上田市武石の武石観光センターで、11月10日（火）から15日（日）までの6日間、「武石そばWEEK2026」が開かれます。副題は「新そば日替わり食べ比べ」で、日によって出るそばの種類と値段が変わります。時間は午前11時から午後3時までですが、その日のそばが決まった数に達したところで終わります。
11月7日 07:10時点、信州上田観光協会が載せた武石そばWEEK2026のチラシ（公式の告知）に基づく。変更は末尾の一次資料で確認。
何時に行けば食べられる？売り切れはある？
チラシでは、時間は午前11時から午後3時までで、「そば限定数に達し次第終了」と書かれています。午後3時より前でも、その日の分がなくなれば終わりです。
食数は平日と週末で違います。11月10日（火）から13日（金）までの4日間は1日200食、11月14日（土）と15日（日）は1日600食です。平日の数は週末の3分の1です。何時ごろになくなるかは、チラシには書かれていません。
当日のメニューに大盛りはありません。
日ごとのそばの種類と値段は？
日替わりのそばは次のとおりです（2026年11月時点のチラシの記載）。
| 日付 | そばの種類 | 食数 | 価格 |
|---|---|---|---|
| 11/10（火） | ひすいそば | 200食 | 800円 |
| 11/11（水） | ひすいそば | 200食 | 800円 |
| 11/12（木） | 信濃1号 | 200食 | 600円 |
| 11/13（金） | 信濃1号 | 200食 | 600円 |
| 11/14（土） | 信濃1号 | 600食 | 600円 |
| 11/15（日） | ひすいそば | 600食 | 800円 |
ひすいそばの日は800円、信濃1号の日は600円です。どちらも食べ比べたい人は、11日（水）までか15日（日）にひすいそば、12日（木）から14日（土）に信濃1号、と2回に分けて行くことになります。
ただし、そばの順番は収穫量によって変わることがあるとチラシに書かれています。目当ての種類がある人は、出かける前に一次資料と会場に確かめてください。
そば粉は買える？
会場では、そば粉も売られます。チラシに載っているのは信濃1号のそば粉で、1kgで1,500円です（2026年11月時点）。
会場はどこ？
会場は武石観光センターで、住所は上田市武石上本入2384-65です。チラシに載っている会場の電話番号は0268-86-2003です。
駐車場の台数や料金は、チラシには書かれていません。
一次資料と関連記事
- 武石そばWEEK2026 チラシ（信州上田観光協会・PDF）（期間・時間・日ごとのそばの種類・食数・価格・そば粉の価格・会場・電話番号）
同じ上田市の新そばの催しは、真田地域の新そばまつりの記事（11月8日 もりそば500食は1食750円・食券は9時30分から）にあります。武石地域では11月8日に秋色フェスの記事（駐車場4か所・9時から車両規制）もあります。上田市・東御市のほかの催しは、まとめページ「上田・東御のイベント・交通・暮らしまとめ」から見られます。
写真: 「Ueda city Takeshi regional autonomy center」 撮影: Qurren／CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）